عنوان: سور کا گوشت مزیدار بنانے کا طریقہ
روزانہ کی غذا میں ایک اہم جزو کے طور پر ، سور کا گوشت کھانا پکانے کے مختلف طریقے اور بھرپور ذائقہ رکھتے ہیں۔ اس مضمون میں آپ کے لئے سب سے مشہور سور کا گوشت کی ترکیبیں ترتیب دینے اور ان کو ساختی اعداد و شمار میں پیش کرنے کے لئے پچھلے 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر گرم عنوانات اور گرم مواد کو یکجا کیا جائے گا اور آپ کو مزیدار کھانے کے راز میں آسانی سے مہارت حاصل کرنے میں مدد کے ل strit ان کو ڈھانچے والے اعداد و شمار میں پیش کیا جائے گا۔
1. انٹرنیٹ پر مشہور سور کا گوشت کی ترکیبیں کی درجہ بندی کی فہرست
درجہ بندی | ڈش کا نام | حرارت انڈیکس | کھانا پکانے کے اہم طریقے |
---|---|---|---|
1 | بریزڈ سور کا گوشت | 98 | سٹو |
2 | میٹھی اور کھٹا سور کا گوشت کی پسلیاں | 95 | فرائی + سٹو |
3 | دو بار پکا ہوا سور کا گوشت | 90 | ہلچل بھون |
4 | بی بی کیو سور کا گوشت | 88 | انکوائری |
5 | لہسن کا سفید گوشت | 85 | سرد ترکاریاں |
2. مشہور سور کا گوشت کے پکوان کے لئے تفصیلی ترکیبیں
1. بریزڈ سور کا گوشت
اجزاء: 500 گرام سور کا گوشت پیٹ ، 30 گرام راک شوگر ، ہلکی سویا ساس کے 2 چمچ ، 1 چمچ سیاہ سویا ساس ، 1 چمچ کھانا پکانے والی شراب ، ادرک کے 3 ٹکڑے ، 2 اسٹار سونگھ ، 2 خلیج پتے۔
مرحلہ:
1) سور کا گوشت پیٹ کو ٹکڑوں اور بلانچ میں کاٹیں۔
2) کیریمل کے رنگ تک راک شوگر کو بھونیں ، گوشت کے ٹکڑے ڈالیں اور بھوری ہونے تک ہلچل بھونیں۔
3) سیزننگ اور گرم پانی شامل کریں ، 1 گھنٹہ کے لئے کم گرمی پر ابالیں۔
4) رس جمع کریں۔
2. میٹھی اور کھٹا سور کا گوشت کی پسلیاں
اجزاء: 500 گرام سور کا گوشت کی پسلیاں ، 50 گرام چینی ، 40 ملی لیٹر سرکہ ، ہلکی سویا چٹنی کے 2 چمچ ، کھانا پکانے والی شراب کا 1 چمچ ، ادرک کے 3 ٹکڑے۔
مرحلہ:
1) اسپارریبس کو بلینچ کریں اور سنہری ہونے تک بھونیں۔
2) چینی کو بھوننے کے بعد سور کا گوشت کی پسلیاں شامل کریں۔
3) 30 منٹ کے لئے سیزننگ اور مناسب مقدار میں پانی اور ابالیں شامل کریں۔
4) رس جمع کرنے سے پہلے سرکہ شامل کریں۔
3. سور کا گوشت خریدنے کی مہارت
حصے | مناسب مشق | تازگی کا فیصلہ |
---|---|---|
سور کا گوشت | بریزڈ ، باربیکیوڈ | چربی اور پتلا ، رنگ میں روشن سرخ |
ٹینڈرلوئن | ہلچل تلی ہوئی ، گہری تلی ہوئی | گوشت نازک ہے اور کوئی خون نہیں نکلتا ہے۔ |
سور کا گوشت کی پسلیاں | میٹھا اور کھٹا ، اسٹو | ہڈیاں اور گوشت قریب سے جڑے ہوئے ہیں |
سور ہند ٹانگ | بریزڈ اور علاج شدہ گوشت | پٹھوں کے ریشے واضح ہیں |
4. کھانا پکانے کے اشارے
1.مچھلی کی بو کو دور کرنے کی کلید: کھانا پکانے والی شراب اور ادرک کے ٹکڑوں کو شامل کرنے سے جب سور کا گوشت بلانچنگ کرتے ہیں تو مچھلی کی بو کو مؤثر طریقے سے دور کرسکتے ہیں۔
2.گوشت کو ٹینڈرائز کرنے کے نکات: آپ گوشت کو مزید نرم اور ہموار بنانے کے ل fl فرائی کرنے سے پہلے 15 منٹ تک نشاستے اور انڈے کے سفید رنگ کے ساتھ گوشت کو میرینیٹ کرسکتے ہیں۔
3.فائر کنٹرول: جب گوشت کا اسٹیونگ کرتے ہو تو ، اسے کم آنچ پر ابالیں تاکہ گوشت کرکرا اور سوادج ہوجائے۔
4.پکانے کا وقت: گوشت کو لکڑی کے ہونے سے روکنے کے لئے نمک کو آخری بار شامل کیا جانا چاہئے۔
5. صحت مند کھانے کی تجاویز
1. بالغوں کے لئے روزانہ سور کا گوشت کی مقدار کو 75-100 گرام پر کنٹرول کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔
2. اسے سبزیوں کے ساتھ کھانے کی سفارش کی جاتی ہے۔ مثال کے طور پر ، مولی ، آلو وغیرہ کو بریزڈ سور کا گوشت میں شامل کیا جاسکتا ہے۔
3. ہائی بلڈ پریشر والے افراد کو سویا ساس اور استعمال شدہ دیگر سیزننگ کی مقدار پر قابو رکھنا چاہئے۔
4. یہ سفارش کی جاتی ہے کہ زیادہ چربی والے کھانے کی تعدد کو کم کریں۔
مذکورہ بالا ڈیٹا اور پریکٹس شیئرنگ کے ذریعے ، مجھے یقین ہے کہ آپ نے سور کا گوشت مزید مزیدار بنانے کے راز میں مہارت حاصل کرلی ہے۔ چاہے یہ گھر سے پکی ہوئی بریزڈ سور کا گوشت ہو یا ضیافتوں کے لئے میٹھی اور کھٹا سور کا گوشت کی پسلیوں کا ہونا ضروری ہے ، جب تک کہ آپ مہارت میں مہارت حاصل کریں ، آپ آسانی سے حیرت انگیز سور کا گوشت پکوان بناسکتے ہیں۔ آؤ اور کوشش کرو!
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں