تائیو کو مزیدار کیسے بنائیں؟
پچھلے 10 دنوں میں ، انٹرنیٹ پر کھانے کے بارے میں گرم موضوعات میں ، "ٹارٹر مچھلی کو مزیدار بنانے کا طریقہ" بہت سے نیٹیزین کی توجہ کا مرکز بن گیا ہے۔ ایک متناسب اور لذیذ مچھلی کی حیثیت سے ، کھانا پکانے کے مختلف طریقوں کی وجہ سے ٹیٹ فش کو کھانے والوں سے پیار کیا جاتا ہے۔ اس مضمون میں حالیہ گرم عنوانات اور گرم مواد کو یکجا کیا جائے گا تاکہ ٹیگو کو پکانے کے مختلف مزیدار طریقوں کو تفصیل سے متعارف کرایا جاسکے۔
1. ٹار مچھلی کی غذائیت کی قیمت

ٹارٹر مچھلی اعلی معیار کے پروٹین ، غیر مطمئن فیٹی ایسڈ ، اور مختلف قسم کے وٹامنز اور معدنیات سے مالا مال ہے۔ یہ ایک اعلی پروٹین ، کم چربی والا صحت مند کھانا ہے۔ مندرجہ ذیل ٹار مچھلی کے اہم غذائی اجزاء ہیں:
| غذائیت سے متعلق معلومات | مواد (فی 100 گرام) |
|---|---|
| پروٹین | 18-20 گرام |
| چربی | 3-5 گرام |
| اومیگا 3 فیٹی ایسڈ | 1.2-1.5g |
| وٹامن ڈی | 400-500iu |
| سیلینیم | 30-40μg |
2. ٹیٹ فش خریدنے کے لئے نکات
اگر آپ مزیدار ٹارٹر پکوان بنانا چاہتے ہیں تو ، آپ کو پہلے تازہ اجزاء کا انتخاب کرنا ہوگا۔ ٹارٹر مچھلی کی خریداری کے لئے مندرجہ ذیل کچھ نکات ہیں:
| خریداری کے لئے کلیدی نکات | فیصلے کے معیار |
|---|---|
| آنکھیں | صاف اور روشن ، گندگی نہیں |
| گلز | روشن سرخ ، کوئی عجیب بو نہیں |
| مچھلی کے ترازو | تنگ اور چمکدار ، گرنا آسان نہیں |
| میٹھی | فرم اور لچکدار ، یہ دبانے کے بعد جلدی سے صحت یاب ہوسکتا ہے |
| بو آ رہی ہے | ہلکے سمندر کی بو ہے ، کوئی غیر مہذب بو نہیں ہے |
3. تائیو بنانے کا کلاسیکی طریقہ
فوڈ بلاگرز کے حالیہ مشہور شیئرنگز کے مطابق ، ٹارٹر مچھلی کو پکانے کے تین سب سے مشہور طریقے یہ ہیں:
1. ابلی ہوئی ٹارٹ مچھلی
ٹار مچھلی کے اصل ذائقہ کو محفوظ رکھنے کا بہترین طریقہ ہے۔ صاف شدہ ٹارٹر مچھلی کے دونوں اطراف کو کئی بار کاٹیں ، تھوڑا سا نمک اور کھانا پکانے والی شراب لگائیں اور 10 منٹ کے لئے میرینیٹ کریں۔ مچھلی کے نیچے ادرک کے ٹکڑے رکھیں اور 8-10 منٹ تک تیز آنچ پر بھاپ لگائیں۔ اسے پین سے نکالنے کے بعد ، گرم تیل اور ابلی ہوئی مچھلی کی سویا چٹنی ڈالیں ، اور کٹی سبز پیاز کے ساتھ چھڑکیں۔
2. پین تلی ہوئی ٹارٹ مچھلی
پین تلی ہوئی ٹار مچھلی باہر سے کرکرا ہے اور اندر سے ٹینڈر ہے ، خاص طور پر ان لوگوں کے لئے موزوں ہے جو کرکرا ساخت کو پسند کرتے ہیں۔ ٹارٹر کو ٹکڑوں میں کاٹ کر 15 منٹ کے لئے نمک ، کالی مرچ اور لیموں کے رس کے ساتھ میرینٹ کریں۔ ایک پین میں تیل گرم کریں ، مچھلی کے ٹکڑوں کو آٹے کی ایک پتلی پرت میں کوٹ کریں ، اور دونوں طرف سنہری بھوری ہونے تک درمیانی آنچ پر بھونیں۔
3. ٹارٹ مچھلی اور ٹوفو سوپ
حالیہ صحت کے موضوعات میں اس سوپ کی انتہائی تعریف کی گئی ہے۔ پہلے ٹارٹر کو فرائی کریں جب تک کہ دونوں اطراف قدرے بھوری نہ ہوں ، ابلتے ہوئے پانی اور ادرک کے ٹکڑوں کو شامل کریں اور تیز آنچ پر ابال لائیں ، پھر کم آنچ پر کم کریں اور 15 منٹ تک ابالیں۔ پیسے ہوئے نرم ٹوفو کو شامل کریں اور مزید 5 منٹ تک پکائیں۔ آخر میں ، نمک اور سفید کالی مرچ کے ساتھ موسم ، اور دھنیا کے ساتھ چھڑکیں۔
4. کھانا پکانے کے اشارے
| مہارت | تفصیل |
|---|---|
| مچھلی کی بو کو ہٹا دیں | لیموں کے جوس یا کھانا پکانے والی شراب کے ساتھ میریننگ مچھلی کی بو کو مؤثر طریقے سے ختم کر سکتی ہے |
| گرمی | زیادہ دیر تک مچھلی کو بھاپ نہ لگائیں ، ورنہ گوشت باسی ہوجائے گا |
| پکانے | طیؤ خود مزیدار ہے ، اور اصل ذائقہ کو اجاگر کرنے کے لئے پکائی ہلکی ہونی چاہئے۔ |
| میچ | ٹوفو اور مشروم جیسے ہلکے اجزاء کے ساتھ جوڑا بنایا جاسکتا ہے |
5. تائیو کھانے کے جدید طریقے
حال ہی میں سماجی پلیٹ فارمز پر ، کچھ کھانے کے ماہرین نے ٹارٹر مچھلی بنانے کے جدید طریقے مشترکہ کیے ہیں ، جو کوشش کرنے کے قابل ہیں:
1. تارو فش سشمی
انتہائی تازہ ٹارٹ مچھلی کا انتخاب کریں ، اسے ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور سرسوں اور سویا چٹنی کے ساتھ پیش کریں۔ کھانے کا یہ طریقہ جاپانی کھانے سے محبت کرنے والوں میں کافی مشہور ہے۔
2. تارو مچھلی کے پکوڑے
ٹارٹر مچھلی کے گوشت کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹیں ، بھرنے کے ل le لیک ، بنا ہوا ادرک وغیرہ شامل کریں ، اور پکوڑی بنائیں۔ کھانے کا یہ طریقہ شمالی خطے میں مقبول ہوا۔
3. تھائی لیموں کی شدید مچھلی
ٹار مچھلی کو تلی ہوئی ہونے کے بعد ، اس میں مچھلی کی چٹنی ، لیموں کا رس ، چینی ، کیما بنایا ہوا لہسن اور مرچ کے ساتھ بنی تھائی چٹنی کے ساتھ سب سے اوپر ہے ، جو بھوک لانے کے لئے میٹھا اور کھٹا ہے۔
نتیجہ
ایک مزیدار اور غذائیت سے بھرپور جزو کی حیثیت سے ، ٹار مچھلی کھانا پکانے کے مختلف طریقوں سے مختلف قسم کے ذائقوں کو پیش کرسکتی ہے۔ چاہے یہ روایتی بھاپ ، پین فرائینگ ، یا اسے کھانے کے جدید طریقے ہوں ، جیسے سشمی اور پکوڑی ، ڈنر تائیو کی لذت سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں۔ مجھے امید ہے کہ اس مضمون میں پیش کی جانے والی بہت سی ترکیبیں آپ کے ٹیبل میں نئے مزیدار اختیارات شامل کردیں گی۔
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں